Resep Ayam Geprek Crispy

Menyantap ayam goreng terbukti paling nikmat bersama sambal, kalau biasanya daging ayam dicubit alias disuwir lalu dicocol sambal sebelum disantap, maka hari ini daging ayam yang digeprek hingga hancur telah terselimuti sambal dengan sensasi pedas yang meresap.


Resep Ayam Geprek Crispy


Apabila mau ringkas dapat membeli ayam goreng crispy yang telah siap santap, sedangkan bila ingin agak sedikit praktis juga dapat memakai tepung bumbu crispy instan. Adapun untuk sambalnya, sebagai negeri penggemar sambal, pastinya ada tak sedikit sekali ragam sambal tergolong juga sambal bawang. Dapat memakai bawang putih dan alias bawang merah, dapat digoreng sebentar sebelum diulek alias disiram minyak panas seusai diulek maupun rendam sebentar dalam air panas sebelum diulek. Tidak hanya itu sambal bawang juga kerap dibangun dengan beberapa kombinasi bahan-bahan lainnya untuk memberbagi rasa yang lebih bervariasi.
Sambal bawang yang melumuri ayam geprek dengan cara sederhana dapat dibangun dengan bahan cabe rawit merah sesuai pedas yang diharapkan, secukupnya bawang putih beserta sedikit garam dan gula alias kaldu bubuk. Resep tersebut tak sedikit berseliweran di internet, meski sederhana tetapi sensasinya sangat menggoda yang menjadikannya sekarang sebagai salah satu kuliner kekinian. Berikut ini share tutorial membikin variasi sambalnya supaya sedikit tak sama dari yang lain.

Bahan ayam geprek sambal bawang :

  • 4 potong daging ayam bagian paha alias dada.
  • 2 sachet (@80 gr) tepung bumbu sasa ayam krispi ala kentucky.
  • 8 sdm air es.
  • Secukupnya minyak goreng.

Bahan sambal bawang merah :

  • 4 buah cabe merah besar.
  • 16 buah cabe rawit merah dapat campur hijau untuk kombinasi rasa.
  • 3 siung bawang putih.
  • 12 butir bawang merah ukuran kecil.
  • ¼ sdt garam.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 5 sdm minyak goreng panas sisa menggoreng ayam.

Atau bahan sambal bawang putih :

  • 16 buah cabe rawit merah.
  • 3 siung bawang putih.
  •  sejumput garam dan gula pasir alias kaldu bubuk.

Cara membikin ayam geprek sambal bawang :
  1. Ambil 4 sendok makan adonan tepung instan lalu campur dan aduk rata dengan air es untuk adonan basah, sedangkan sisanya untuk adonan kering.
  2. Gulingkan dengan cara merata potongan daging ayam pada adonan kering, lalu pindahkan ke adonan basah. Selanjutnya pindahkan lagi ke adonan kering sambil dibolak-balik dan ditekan dan diremas-remas alias dicubit-cubit lebih tak lebih 10 kali.
  3. Teknik meremas untuk hasil keriting yang baik dan seusai ayam dibumbui maka wajib segera digoreng. Keterangan tutorial membikin ayam goreng crispy tersebut juga dapat dilihat di bagian belakang kemasan.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya hingga terendam, lalu goreng potongan ayam tepung memakai api kecil supaya matang merata hingga berwarna kuning keemasan.
  5. Ulek kasar semua bahan sambal, kemudian siram dengan minyak goreng panas dari sisa menggoreng ayam tadi, dan aduk rata.
  6. Bagian terbaru sebelum disaapabilan, letakkan ayam goreng crispy di atas sambal ulek lalu geprek pakai ulekan hingga hancur remuk. Ayam geprek berselimut sambal pedas telah siap disaapabilan bersama nasi putih beserta aneka lalapannya.